29 подписчиков25 публикаций
Описание ресурса
Nouvelle Cuisine à la russe. Кулинария глазами логика. Авторский канал Павла Ершова. Ютуб https://www.youtube.com/@chefalarusse ВК видео https://vkvideo.ru/@chefalarusse Телеграм https://t.me/chefalarusse
Последние посты
Лента канала- 🇩🇿 Алжирский кускус: техника и рецепт шефа из Алжира
Главное блюдо североафриканской кухни — кускус. Праздничное: в Магрибе без него не обходится ни свадьба, ни семейное застолье. В 2020 году ЮНЕСКО внесла кускус в список нематериального наследия человечества — по совместной заявке Алжира, Марокк…9 июл. 2026 г., 08:03100
- Разбор блюд Винотеррии Часть 2. Шоколадный брауни 🍫 Неклассический, но бомбический брауни К десертам в «Винотеррии» я уже подходил почти без места в желудке, но этот съел полностью в одно лицо. В меню он идёт как брауни, но на вкус ближе к плотному шоколадному террину или кремё; режется бруском, …+23 июл. 2026 г., 15:10103
- Трек про все что я люблю: про котов и еду.
https://music.yandex.ru/album/41762660/track/15067041427 июн. 2026 г., 12:39116
- Небольшое слайд-шоу из блюд, не вошедших в мой топ (впереди еще 2 разбора), но очень достойных. И я довольный в свадебном дресс-коде.+727 июн. 2026 г., 12:17112
- Разбор блюд Винотеррии Часть 1. Пирог-курник 🥧 Пирог, который разделил мою жизнь на «до» и «после» Как это было: разрезаешь блестящий купол, мясо мягко расходится под ножом, берёшь в ложку кусок пирога вместе с соусом — там демиглас, прожилки кисломолочного соуса, маринованные огурчики и перчики.…+322 июн. 2026 г., 14:54131
- 🍽️ Ода кухне Русского Юга В Краснодарский край я поехал на свадьбу моих друзей, Никиты и Юлианы. Свадьба была топовая, в небольшой винодельне «Шато Андре». Но этот пост — про другое место. На второй день у Юлианы был день рождения, и ребята собрали друзей в ресторане «Винотеррия». Там у меня случи…20 июн. 2026 г., 20:07116
Подписчики
29
Публикации
25
Обновление
8 августа 2026 г.
Первая публикация
18 марта 2026 г.
Активность канала
Просмотров за 90 дней
2 015
Ср. просмотров на пост
134
Пик активности: 27 мая 2026 г.Текст: 9Фото: 10Видео: 5Другое: 1