МИФ, В КОТОРЫЙ МЫ ВЕРИЛИ ГОДАМИ «В яичном белке - белок, в желтке - жир». 🎬 Представьте сцену: герой боевика (ну, такой, как в старых фильмах со Шварценеггером) каждое утро бодро взбивает десяток яичных белков, решительно отодвинув желтки в сторону: «Мне нужен чистый белок!» 💪 И миллионы зрителей кивают: мол, вот он, путь к силе и рельефу. А теперь - барабанная дробь... Оказывается, эта культовая сцена построена на мифе. 🍳 Да-да, те самые «бесполезные» желтки - вовсе не балласт. В типичном яйце категории С1 в белке - примерно 3,6 г белка, а в желтке - около 3,1 г. Разница крошечная, а вот пользы в желтке никак не меньше, чем в белке: холин для мозга, витамины D и B12, лецитин, полезные жиры. Выкидывая желток, спортсмен теряет часть протеина и кучу важных нутриентов. Удивительно…
Читать целиком