Сегодня нам в овощном магазине попались красивущие, сочные, сладкие перцы трех цветов, ... — 23 мая 2026 г. в 15:05:56.004
Сегодня нам в овощном магазине попались красивущие, сочные, сладкие перцы трех цветов, да еще и по 230 р за кг! Конечно же купили и нафаршировали) 🥰 Готовим так: Для фарша беру: на 2 кг мяса (курица или свинина, или 50х50) примерно 250 г риса, можно меньше, но у меня муж любит когда риса побольше 🤷♀️ Рис отвариваю до полуготовности в большом количестве воды, после варки не промываю, просто процеживаю через дуршлаг и соединяю с фаршем, луком, солью, перцем. Фарш предпочитаю делать сама. Как варю? Пассирую лук и морковь на растительном масле, добавляю пару нарезанных на кусочки помидоров (если есть), 1 ст л томатной пасты, немного воды и тушу минут 5. В казан или кастрюлю укладываю перцы, сверху зажарку (поджарку), заливаю горячей водой так, чтобы перцы полностью были ей покрыты. Добавляю соль, молотый перец, лавровый лист. Тушу на медленном огне минут 30 - 40 в зависимости от размера перцев. За несколько минут до готовности добавляю мелко нарезанную зелень, обычно укроп и петрушку. Подаем со сметаной) Очень любим есть с бульоном, в котором перцы варились 👌