🥧 Кулейка с творогом и ягодами — 27 июля 2026 г. в 13:07:00.811
🥧 Кулейка с творогом и ягодами Ингредиенты: • Мука пшеничная 450 г • Масло сливочное 150 г • Молоко 200 мл • Дрожжи сухие 10 г • Сахар-песок 1 ст.л. • Соль 1 щепотка • Творог 11% 750 г • Сливки 33% 200 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Сахар-песок 200 г • Ягоды по вкусу Приготовление: 1) Подогрейте молоко до теплого состояния. Растворите в нем сахар и дрожжи. Оставьте в теплом месте на 10–15 минут. 2) Холодное сливочное масло нарежьте маленькими кубиками, выложите в миску. Просейте к маслу муку с солью. Вилкой разомните в мелкую крошку. Влейте подошедшую дрожжевую смесь и в течение 10 минут вымешивайте тесто. Скатайте в шар, накройте полотенцем и оставьте на 1 час. 3) Для начинки творог протрите через сито. Добавьте сливки, яйца и сахар. Перемешайте до однородности. 4) Раскатайте подошедшее тесто в круглый пласт. Выложите им дно и бортики формы диаметром 26 см. Сверху положите творожную начинку и разровняйте. 5) Выпекайте при 180 °С 50–60 минут. Дайте полностью остыть. Подавайте со свежими ягодами. ⏱ Время приготовления: 1 ч 30 мин 🔥 Калорийность: 484 ккал SHAPO media · наши каналы