Шоколадный тортик на кефире — нежный, влажный и совсем не капризный, справится даже нач... — 1 августа 2026 г. в 11:39:54.866
Шоколадный тортик на кефире — нежный, влажный и совсем не капризный, справится даже начинающая хозяйка. Для коржа: • кефир — 270 мл • мука — 180 г • сахар — 200 г • яйца — 2 шт. • какао — 3 ст. л. • сода — 1 ч. л. • уксус — 1 ст. л. • ванильный сахар — 8 г Для крема: • сметана 25% — 700 г • сахар — 150 г • ванильный сахар — 8 г Для украшения: • шоколад — 2 плитки • молоко — 4 ст. л. Яйца взбить с сахаром, влить кефир, соду погасить уксусом и вмешать вместе с какао и мукой — тесто должно получиться жидковатым, как густая сметана. Вылить в разъёмную форму. Выпекаем при 180° 15 минут. Пока корж остывает, взбиваем сметану с сахаром и ванильным сахаром в пышный крем. Остывший корж разрезаем на пласты, промазываем кремом и складываем обратно в торт. Шоколад растапливаем с молоком до однородности и поливаем торт сверху. Даём немного постоять в холодильнике, чтобы пропитался — и можно резать к чаю. SHAPO media · наши каналы