ТП

Тёплый противень 🥧

Еда и рецепты · 21 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥧 Шоколадный Сан-Себастьян

🥧 Шоколадный Сан-Себастьян Ингредиенты: • Творожный сыр — 550 г • Сливки 33% — 370 мл • Сахар — 120 г • Какао — 38 г • Кукурузный крахмал — 18 г • Яйца — 3 шт. Приготовление: 1. Творожный сыр размять лопаткой или миксером до однородности. 2. Смешать сахар, какао и кукурузный крахмал, ввести в сыр. 3. По одному добавить яйца, аккуратно перемешивая. 4. Влить сливки и соединить до гладкой массы. 5. Перелить в форму (18–20 см) с пергаментом. Выпекать 30–35 минут при 230–250 °C. 6. Остудить при комнатной температуре, затем убрать в холод на 8–12 часов до полной стабилизации. Нежнейшая кремовая текстура! 🍫 SHAPO media · наши каналы