ТП

Тёплый противень 🥧

Прочее · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🧀 Сырное печенье-сендвич

🧀 Сырное печенье-сендвич Ингредиенты: Тесто: • Сливочное масло 82% — 85 г • Сахар — 75 г • Желток — 1 шт. • Мука — 140 г • Цедра 0,5 лимона, щепотка соли Начинка: • Творожный сыр — 225 г • Яйца — 100 г • Сахар — 35 г • Кукурузный крахмал — 15 г • Сливки 33% — 85 г Приготовление: 1) Масло смешиваем с сахаром и желтком, всыпаем муку, цедру и соль. Замешиваем тесто, раскатываем пласт и убираем в холод на 1 час. 2) Разрезаем на 8 частей, делаем дырочки и выпекаем при 180 °C около 15 минут. 3) Ингредиенты для начинки взбиваем блендером, выпекаем в кольце 16 см при 110 °C ровно 1,5 часа. Остужаем, выдерживаем в холоде и укладываем между печеньями. Бабушкины рецепты и хитрости: Бабушкин рецепт 🌿