ТП

Тёплый противень 🥧

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

Бисквитный рулет с ягодами 🍓

Бисквитный рулет с ягодами 🍓 Ингредиенты: • Желтки — 120 г • Сахар — 30 г • Ванилин — 1 г • Белки — 240 г • Сахар — 50 г • Молоко — 50 г • Растительное масло — 50 г • Мука — 120 г • Разрыхлитель — 2 г • Сливки 33% — 150 г • Творожный сыр — 300 г • Сахар (для крема) — 100 г • Свежие ягоды — 100 г Приготовление: 1) Желтки смешиваем с 30 г сахара и ванилином. Вливаем молоко, масло и перемешиваем. 2) Отдельно взбиваем белки с 50 г сахара до стойкой меренги и аккуратно соединяем обе массы. 3) Всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, распределяем по противню. 4) Выпекаем при 180 °C около 10–13 минут, не пересушивая. 5) Для крема взбиваем сливки, творожный сыр и 100 г сахара. 6) На остывший корж выкладываем крем, ягоды, сворачиваем в рулет и убираем в холод. Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты