Сегодня в рубрике #ВоскресныйПирог — немецкий луковый тарт 🧅
Сегодня в рубрике #ВоскресныйПирог — немецкий луковый тарт 🧅 Прекрасно подойдёт к вину, но и с чаем очень вкусно! 😁 • 250 г несладкого песочного теста (покупаем) • 40 г сливочного масла • 700 г лука, нарезанного кольцами • 75 г бекона, нарезанного маленькими кусочками • 2 яйца, слегка взбитых • 50 г пармезана и любого твёрдого сыра • 1 ч. л. сухого орегано или шалфея (у меня розмарин) • соль и чёрный молотый перец Готовим: Тесто выкладываем в форму диаметром 20 см с бортиками, делаем несколько проколов вилкой и убираем в холодильник на 30 минут. Нагреваем сливочное масло в сковороде и обжариваем лук с беконом на очень маленьком огне около 25 минут, пока лук не размягчится и слегка не зарумянится. Добавляем 1 ст. л. воды. Перекладываем лук с беконом в миску, добавляем яйца, тёртый сыр и сухой орегано. Солим, перчим и перемешиваем. Разогреваем духовку до 180 °C. Выкладываем начинку в форму с тестом и запекаем 25–30 минут. Даём тарту немного остыть, а затем достаём из формы. Подавать можно горячим или комнатной температуры. Приятного воскресенья! 🥧 Делитесь своими фирменными рецептами пирогов ;)