🌿 МАРИНОВАННАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ НА ЗИМУ
🌿 МАРИНОВАННАЯ СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ НА ЗИМУ 🫛 Хрустящая, ароматная и очень вкусная стручковая фасоль — отличная закуска и прекрасное дополнение к мясным блюдам, картофелю или салатам. 🫙 Ингредиенты на банку 0,5 л: 🌿 Стручковая фасоль 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🫑 Сладкий перец — 2–3 ломтика 🥣 Маринад на 1 литр воды: 🧄 Чеснок — 3 зубчика, нарезанных ломтиками 🌶️ Чёрный перец горошком — 8 шт. 🌿 Душистый перец — 3 горошины 🧂 Соль — 1 ст. л. 🍬 Сахар — 4 ст. л. 🍎 Уксус 9% — 3 ст. л. Приготовление: 🌿 Стручковую фасоль хорошо промойте, срежьте кончики. Длинные стручки можно разрезать на несколько частей. 💧 Опустите фасоль в кипящую воду и бланшируйте 3–5 мин., затем сразу переложите в холодную воду, чтобы сохранить яркий цвет и хрусткость. 🫙 На дно чистой стерилизованной банки положите чеснок, чёрный перец и ломтики сладкого перца. 🌿 Плотно уложите подготовленную фасоль. 💧 Для маринада доведите воду до кипения, добавьте 🧂 соль, сахар, нарезанный 🧄 чеснок, чёрный и душистый перец. Проварите 2–3 минуты. 🍎 Влейте уксус, перемешайте и сразу залейте фасоль горячим маринадом. 🔥 Прикройте банки стерильными крышками и простерилизуйте: *банки 0,5 л — около 10–15 минут после закипания воды. 🫙 Герметично закрутите крышки, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания. ✨ Храните заготовку в прохладном тёмном месте. РАЗНОСОЛЬЕ