МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК
МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК с гранатовым соком получается мягким, ароматным и с лёгкой сладко-кислой ноткой 👍 Ингредиенты: 🧅 2–3 луковицы (лучше красный лук) 🍷 150 мл гранатового сока (натурального) 🧂 1 ч. л. соли 🍬 1–2 ч. л. сахара (по вкусу) 🧪 1–2 ст. л. уксуса (по желанию, если сок не очень кислый) 🌿Чёрный перец, зелень (кинза или укроп) Приготовление: 🔅Нарезать лук тонкими полукольцами. 🔅Обдать кипятком на 1 минуту, затем слить воду (по желанию — если нужен мягче вкус). 🔅 Добавить соль, сахар и слегка помять лук руками. 🔅Залить гранатовым соком, при желании добавить немного уксуса. 🔅 Добавить перец и зелень. 🔅Оставить мариноваться минимум на 30–60 минут (идеально — 2–3 часа). 💡 Советы: 🔴Если использовать свежевыжатый гранатовый сок — вкус будет насыщеннее. 🔴 Без уксуса получается более мягкий и «кавказский» вариант 🔴Можно добавить немного зёрен граната для красоты. Приятного аппетита! РАЗНОСОЛЬЕ