МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК
МАРИНОВАННЫЙ ЛУЧОК под шашлычок 🍖 классическая закуска- он убирает резкость свежего лука и добавляет кисло-сладкий вкус. Вот простой и проверенный рецепт. Ингредиенты: 🧅2–3 крупные луковицы 💧200 мл воды 🧪2–3 ст. л. уксуса (9%) 🍬1 ст. л. сахара 🧂1 ч. л. соли По желанию: перец горошком, лавровый лист, укроп Приготовление: 🔅Лук нарезать кольцами или полукольцами. 🔅Залить его кипятком на 1–2 минуты, затем слить воду (это уберёт лишнюю горечь). 🔅В отдельной ёмкости смешать воду, уксус, сахар и соль — это маринад. 🔅Добавить специи по вкусу. 🔅Залить лук маринадом и оставить минимум на 20–30 минут (лучше на 1 час). 🔥 Быстрый вариант (за 10 минут): 🔅Просто смешать лук с уксусом, солью и сахаром, хорошо помять руками и оставить на 10 минут. 💡 Советы: 👍Можно добавить немного свекольного сока — лук станет красивого розового цвета. 👍🍏Вместо обычного уксуса попробуй яблочный — вкус будет мягче. 👍🍗Отлично сочетается с любым шашлыком: свининой, курицей или бараниной. Приятного аппетита! РАЗНОСОЛЬЕ