ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР
Еда и рецепты
Канал с кондитерскими рецептами Связь https://clck.ru/3SmeYJ
Загружаем канал…
Мы используем файлы cookie для работы сайта и аналитики посещаемости. Подробнее в Политике обработки данных и Правилах.
Еда и рецепты
Канал с кондитерскими рецептами Связь https://clck.ru/3SmeYJ
Бенто пасха малина-фисташка 💚 Автор nastya_ne_tort Фисташковая основа: -450 гр творога -200 гр белого шоколада -120 гр сливок (33%) -100 гр фисташковой пасты -5 гр желатина Основа малиновая: -450 гр творога -200 гр белого шоколада -100 гр малинового пюре -100 гр сливочного масла (комнатной t) -5 гр желатина Малиновая начинка: -250 гр малины (заморозка) -50 гр сахара (ориентируйтесь по своему вкусу) -5 гр пектина (NH) Глазурь: -250 гр белого шоколада -70 гр растительного масла -30 гр измельченных фисташек Краситель по желанию ✔️В сотейник кладем малину и немного нагреваем (35-40 гр). Добавляем сахар перемешанный с пектином,тщательно перемешиваем, доводим до кипения. Огонь убавляем и варим на среднем огне 1-2 минуты (помешивая) Готовой начинке даем полностью остыть до комнатной…
Читать целикомРозы из маршмеллоу 🌹 Автор created.at.home Как вам такая идея ? ☺️Оставляйте реакции 🤗
Дубайская творожная пасха 💚 Автор nutri_tion_pp Ингредиенты: • Шоколад молочный (без сахара) — 170 г • Тесто катаифи — 100 г • Фисташковый урбеч — 80 г Арт WB 298161582 • Творожный сыр — 400 г • Сливочное масло (72% или 82%) — 40 г (20 г для обжарки + 20 г в основу) • Дробленая фисташка — для украшения --- Приготовление: 1. Подготовка формы: Растопите шоколад на водяной бане или короткими импульсами в микроволновке. Смажьте тонким слоем шоколада внутреннюю поверхность силиконовой формы для пасхи. Уберите в морозилку на 10–15 минут до полного застывания. 2. Хрустящий слой: Тесто катаифи мелко нарежьте ножом. На сковороде растопите 20 г сливочного масла и обжарьте тесто до золотистого цвета, постоянно помешивая. Переложите в миску, добавьте фисташковую пасту (урбеч) и тщательно пе…
Читать целикомТворожная пасха с заварным кремом в белом шоколаде✨ Автор vkusno.krasivo.prosto Нежная, сливочная пасха с белым шоколадом и цукатами в хрустящей шоколадной форме — эффектный и очень вкусный десерт к празднику 😍 🛒 Ингредиенты: • Творог (9%) • Сливки (30–33%) • Сливочное масло (комнатной температуры) 🧈 • Сахар • Белый шоколад 🍫 • Яичные желтки 🥚 • Цукаты (или орехи/сухофрукты) 👩🍳 Приготовление: 1. Форму уберите в морозилку на несколько минут — так шоколад быстрее схватится. 2. Шоколад растопите импульсами по 10–15 секунд и распределите по форме, формируя корпус (если делать на колотом льде, получится очень быстро и легко). Уберите в морозильник до застывания. 3. В миске смешайте хорошо перебитый блендером творог с мягким сливочным маслом до однородной консистенции. 4. Желтки…
Читать целикомКарамельная девочка 🍰 Автор tatushik_gab Карамельная девочка 🥞 Бесспорно очень вкусный торт 🔥 .. Коржи: Вареная сгущенка 1 банка Яйца 2шт Сливочное масло 100 гр Мука - 160 г Разрыхлитель 10гр Вареную сгущенку с яйцами объединить миксером. Влить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности. Всыпать муку с разрыхлителем и быстро замесить тесто. Начертить круги на хорошем пергаменте у меня 17см ( выпекать при 180* -5/6мин) У меня вышло 8 коржей ) .. Крем : 300гр творожного сыра 200гр сгущенки 200мл жирных сливок 33% Взбить сыр со сгущенкой и в 2 этапа ввести сливки ) .. Для декора я сделала еще порцию крема : 150гр слив масла 100гр вареной сгушенки 140гр творожного сыра (Но это можно не делать , вы можете оставить один Корж и измельчить его , покрыть рыжими крошкам…
Читать целикомРЕЦЕПТ ОЧЕНЬ НЕЖНОГО ТОРТА ПАВЛОВА С ЯГОДАМИ 🍓 Автор pekaridze_ Воздушный как облако,нежный,в прекрасной симфонии разных текстур и вкусов.Самое время наслаждаться,готовьте с удовольствием ❗️Рецепт рассчитан на 1 торт диаметром 14 см Меренга: 4 белка 240 гр сахарной пудры 20 гр кукурузного крахмала Взбиваем белки в легкую пену,добавляем порциями сахарную пудру и взбиваем до устойчивых пиков, 6-8 минут в зависимости от объема вашей порции.Добавляем крахмал и перемешиваем.Долго мешать не стоит,иначе масса осядет.Для отсадки я использую насадку закрытая французская звезда.Отсаживаем на противень и выпекаем при 100C 40-50 минут для размера, как на видео.Для классической порции Павловой, вам понадобится 1.5 часа при 100С Ягодное компоте: 150 мл малинового пюре(можно заменить на любое дру…
Читать целикомРецепт морковного торта! Морковный-значит, полезный и низкокалорийный! Запоминайте🫰 (диаметр 16- 18 см). Бисквит: 150 г сахара 3 яйца 80 г масла растительного 180 г муки 1 ч.л корицы и муската 1/2 ч.л соды 150 г моркови 80 г орехов грецких Заранее орехи смолоть почти в муку, морковь либо натереть на мелкой тёрке, либо взбить в измельчителе(я делаю так). Сахар взбить с яйцами до побеления и увеличения массы в объеме, добавить масло и, перемешать. Отдельно смешать муку, соду и корицу и добавить к общей массе, перемешать. В конце добавить орехи и морковь. Перелить в форму и выпекать 45-50 минут при 170 гр, остудить, замотать в пленку и убрать в холодильник на ночь. Разрезать на 4 коржа. *или лучше разделить на 2 формы(кольца) и испечь два бисквита, каждый из которых позже разрезать…
Читать целикомПриготовление трендового торта «Лебедь» 🦢 Безе "Лебедь" Для безе: 1. Белки - 65 г; 2. Сахарная пудра мелкого помола - 120 г. Нужно взбить до твердых пиков, отсадить на хороший коврик и сушить 2-2,5 часа. А затем собираем. Крем у меня был на основе творожного сыра. Автор recepty_umm_salma инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟Рецепт заварного торта
Чувствуете этот хруст слоёного теста? А аромат нежнейшего белкового крема? Эти трубочки готовятся простейшим образом, а выглядят эффектно. Про вкус говорить не буду, это надо пробовать 💯 Берём ▪️500гр слоеного дрожжевого теста, размораживаем как написано на упаковке. ▪️Конусообразные формы. Если таких нет, можно сделать такие из прочной фольги Для крема: ▪️150гр сахара ▪️40гр воды ▪️3 яичных белка ▪️1 желток для смазывания трубочек Возьмите упаковку теста, и разморозьте согласно инструкции на пачке. Каждый из пластов немного раскатайте и нарежьте на полоски по 1,5-2 см. Из фольги сверните плотные вытянутые цилиндры или конусы, используйте ( оригинальные формы для выпекания трубочек, если они есть в вашем кухонном арсенале. Нарезанным тестом оберните заготовки из фольги. Выложит…
Читать целикомТорт «Сказка» Тот самый вкус из детства! Ингредиенты: Бисквит: Яйца - 4 шт Сахар - 120 г Мука - 100 г Крахмал - 20 г Ванильный сахар - 8 г Пропитка: Сахар - 100 г Вода - 110 г Крем «Шарлотт»: Масло сливочное 82,5% - 200 г Сахар - 170 г Молоко - 125 г Яйцо - 1 шт Декор: Какао - 2 ч. л Цукаты Автор colorkitchenn инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟 Тыквенный муссовый торт
🍋🫐 Очень нежный кекс с черникой и лимоном Ингредиенты: ▫️250 г черники (можно использовать замороженную) ▫️3 яйца размера M комнатной температуры (если крупные — 2 шт.) ▫️170 г сахара (1 стакан) ▫️Сок 1/2 лимона ▫️Цедра 1 лимона ▫️140 г густого йогурта ❗️Примечание: Очень важно, чтобы йогурт был густым. Если используете домашний йогурт, тесто получится слишком жидким. Домашний йогурт можно предварительно отцедить через чистую марлю/ткань. ▫️110 мл растительного масла ▫️200 г муки ▫️10 г разрыхлителя (1 пакетик) Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром до посветления и пышности. 2. Добавьте сок лимона и лимонную цедру. 3. Влейте растительное масло и добавьте йогурт, перемешайте до однородности. 4. Смешайте сухие ингредиенты (муку и разрыхлитель), просейте и добавь…
Читать целикомСделаем трюфели за 30 минут! Рецепт и бесплатный открытый урок по конфетам! Приготовим уникальные трюфели с сулугуни и лесными ягодами. Уверена, такого вы точно ещё не пробовали. Вы узнаете: • Как подготовить сыр, чтобы трюфели хорошо скатались. • Как правильно сделать сок из свежезамороженных ягод. • Разберём, почему шоколад трескается на трюфелях. • Увидите, как легко и быстро сделать конфеты ручной работы у себя дома. • Сможете скачать рецепт уникальных трюфелей с сулугуни. • Как подобрать доступный по цене блендер. • Узнаете, что нужно для первых конфет — этот набор инвентаря есть у каждой хозяйки. • Покажу самый быстрый способ покрытия трюфелей шоколадом. ✅ Посмотреть видеоурок и получить рецепт вы можете по ссылке в Макс: https://tglink.io/9d194acee3db06?erid=2W5zFH4hoTw —…
Читать целиком