Скоро вы будете искать этот рецепт 🧺🍂
Скоро вы будете искать этот рецепт 🧺🍂 Синнабоны по этому рецепту готовлю каждый год и каждый раз получаются просто невероятные! И с тестом работать одно удовольствие ↓ Ингредиенты: (для теста) 🥮 300 мл молока (тёплого) 🥮 10 гр сухих дрожжей 🥮 80 гр сахара 🥮 2 яйца 🥮 70 гр сливочного масла 🥮 1/2 ч.л соли 🥮 ~ 600 гр муки (для начинки): 🍂2-3 ст.л корицы + тростниковый или белый сахар 🍂 50 гр сливочного масла (для крема): 🥛150 гр творожного сыра 🥛~ 40 гр сахарной пудры 1.К теплому молоку добавляем дрожжи и 1 ст.л сахара. Хорошо перемешиваем и отставляем опару в сторону на 20 минут; 2.В миске соединяем яйца с сахаром и сливочным маслом. Перемешиваем и вливаем опару. Ещё раз перемешиваем и просеиваем муку. Сначала замешиваем тесто венчиком, затем присыпаем стол мукой и вымешиваем тесто. Нужно буквально пару минут; 3.Когда тесто будет мягкое и не липнущее к рукам, накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 1 час; 4.Затем раскатываем в прямоугольный пласт, смазываем маслом и присыпаем корицей с сахаром. Скручиваем с широкой стороны в плотный рулет и нарезаем ножом или с помощью нитки на 9 или 12 частей; 5.Выкладываем булочки на пергамент и даем отдохнуть ещё минут 30, а затем выпекаем в духовке 15-20 минут при 180 гр. 6.После булочки смазываем кремом и готово! Автор shlomdaria инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР
Канал в каталоге Максиметера
4 893 подписчиков · Еда и рецепты