Шпинатно-малиновый медовик🍰
Шпинатно-малиновый медовик🍰 ЧТО НАДО: ▫️Яйцо 3 шт ▫️Сахар 200 гр ▫️Мед 150 гр ▫️Масло сливочное 150 гр ▫️Шпинат 130 гр ▫️Сода 7 гр ▫️Мука 600 гр Малиновая начинка: ▫️Малина/ малиновое пюре 300 гр ▫️Сахар 50 гр ▫️Крахмал 30 гр Крем: ▫️Творожной сыр 800 гр ▫️Сметана 300 гр ▫️Сахар 200 гр В кастрюле смешиваем яйца, мед, сахар и масло и ставим на средний огонь постоянно помешивая, не доводя до кипения! Как только появился первый пузырек, снимаем с огня, добавляем соду и ждем пока осядет пена. Когда масса остыла до теплого состояния, добавляем измельченный шпинат и муку и замешиваем быстренько тесто. По началу оно будет липким, много муки добавлять не нужно иначе коржи получатся твердыми. Убираем в пакет и в холодильник на полчаса минимум. А пока делаем малиновую начинку с кремом. Далее достаем тесто и делим на 8 равных частей. Каждую часть раскатываем тонко (1 мм.толщиной) и протыкаем вилкой. Ставим в духовку, при 180 градусов на 8-10 минут до готовности. И так каждый корж🫶🏻 Далее коржи обрезаем той формы которой вы хотите и отрезки измельчаем в крошку в блендере) И далее собираем слоями и украшаем как на видео. Обязательно ночь даем пропитаться в холодильнике😇 Кто любит медовик, попробуйте такую вариацию, это отвал💕 Автор monakhovan_ ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟 Рецепт печенья «мадлен»
Канал в каталоге Максиметера
4 805 подписчиков · Еда и рецепты