К

🍲 Кулинарная инженерия 🍖

Еда и рецепты · 14 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍉 Арбузный пульс лета

🍉 Арбузный пульс лета Арбуз - один из главных символов июля. Он прекрасно освежает, содержит много воды и обладает приятной естественной сладостью. В этом рецепте арбуз сочетается с клубникой, мятой и лаймом, создавая лёгкий летний смузи. Такой напиток может стать частью сбалансированного рациона благодаря высокому содержанию воды, витамина C и калия. ⚠️ Важно. Этот рецепт не является лечебным средством и не заменяет назначенную врачом терапию. Если у вас повышенное или пониженное артериальное давление, заболевания сердца, почек, сахарный диабет или вы принимаете лекарственные препараты, обязательно обсудите употребление подобных напитков со своим лечащим врачом. 🥤 Ингредиенты (2 порции) 🍉 мякоть арбуза без косточек — 350 г 🍓 свежая клубника — 120 г 🍋 сок половины лайма 🌿 свежая мята — 8-10 листочков 🌱 микрозелень подсолнечника — 15 г 🧊 лёд — 4-5 кубиков 💧 охлаждённая питьевая вода — 50 мл (по необходимости) 👨‍🍳 Приготовление Нарежьте мякоть арбуза крупными кубиками и убедитесь, что в ней не осталось косточек. Клубнику промойте, удалите плодоножки. Листочки мяты и микрозелень промойте холодной водой. Поместите все ингредиенты в чашу блендера. Добавьте сок лайма и лёд. Если смузи получается слишком густым, добавьте немного охлаждённой воды. Взбейте 40-50 секунд до полностью однородной консистенции. Разлейте напиток по высоким охлаждённым стаканам. Украсьте листочками мяты, кусочком арбуза и несколькими ростками микрозелени. 📊 КБЖУ (на 1 порцию) 🔥 Калорийность — около 92 ккал 💪 Белки — 2,1 г 🥑 Жиры — 0,7 г 🌾 Углеводы — 19 г 🌿 Польза ингредиентов 🍉 Арбуз почти на 90 % состоит из воды, содержит калий, витамин C и ликопин - природный антиоксидант. 🍓 Клубника богата витамином C, марганцем и растительными антиоксидантами. 🌱 Микрозелень подсолнечника содержит витамины E, C, группы B, а также магний, цинк и растительный белок. 🌿 Мята освежает вкус и делает напиток особенно приятным в жаркую погоду. 🍋 Лайм подчёркивает сладость арбуза и добавляет напитку витамин C. 💡 Маленький секрет Для особенно насыщенного вкуса заранее заморозьте примерно треть арбуза. Тогда смузи получится густым, прохладным и будет напоминать натуральный фруктовый сорбет без добавления сахара. ⚠️ Дополнительное предупреждение. Несмотря на то что продукты в составе смузи часто включают в рацион здорового питания, людям с заболеваниями почек, ограничением потребления калия, сахарным диабетом, а также принимающим препараты для контроля артериального давления рекомендуется предварительно обсудить подобные рецепты со своим лечащим врачом.