К

🍲 Кулинарная инженерия 🍖

Еда и рецепты · 7 июля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥒 Зелёный дачник

🥒 Зелёный дачник Лето невозможно представить без свежих огурцов, ароматной зелени и молодых яблок. Этот смузи вобрал в себя всё лучшее, что можно собрать на грядке в июле. Он получается лёгким, освежающим и прекрасно подходит для завтрака, полдника или восстановления после жаркой прогулки. 🥤 Ингредиенты (2 порции) 🥒 свежий огурец — 1 крупный (около 180 г) 🍏 зелёное яблоко — 1 шт. 🌿 молодой шпинат — 40 г 🌿 петрушка — небольшой пучок 🌿 свежая мята — 5-6 листочков 🍋 сок половины лимона 🥝 киви — 1 шт. 🍯 мёд — 1 ч. л. (по желанию) 🧊 лёд — 4-5 кубиков 💧 питьевая или кокосовая вода — 70-100 мл 👨‍🍳 Приготовление Огурец хорошо вымойте. Если кожура плотная, очистите её. Яблоко и киви очистите и нарежьте небольшими кусочками. Промойте шпинат, петрушку и листья мяты. Сложите все ингредиенты в чашу блендера. Добавьте лимонный сок, лёд и воду. Взбейте в течение одной минуты до получения гладкой кремовой консистенции. Перелейте смузи в высокие охлаждённые стаканы и украсьте кружочком огурца, листочком мяты или ломтиком киви. 📊 КБЖУ (на 1 порцию) 🔥 Калорийность — около 105 ккал 💪 Белки — 2,5 г 🥑 Жиры — 0,6 г 🌾 Углеводы — 22 г 🌿 Польза напитка 🥒 Огурец содержит большое количество воды и помогает поддерживать водный баланс в жаркую погоду. 🍏 Зелёное яблоко богато пектином и витамином C. 🥝 Киви является одним из лидеров по содержанию витамина C среди фруктов. 🌿 Шпинат содержит фолиевую кислоту, витамин K и растительные антиоксиданты. 🌿 Петрушка богата витамином C и придаёт напитку свежий летний аромат. 🌿 Мята делает вкус более освежающим и прекрасно сочетается с овощами и фруктами. 💡 Маленький секрет Если заменить обычную воду охлаждённой кокосовой водой, смузи приобретёт более мягкий вкус и приятную естественную сладость. А несколько очищенных виноградин, добавленных при взбивании, сделают напиток ещё сочнее. ⚠️ Важно. Несмотря на натуральный состав, людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, аллергией на отдельные ингредиенты или ограничениями по употреблению зелени рекомендуется учитывать индивидуальные особенности организма и при необходимости проконсультироваться с врачом.