К

🍲 Кулинарная инженерия 🍖

Еда и рецепты · 6 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍄 Говяжьи тефтели с гречкой в грибном соусе

🍄 Говяжьи тефтели с гречкой в грибном соусе 🛒 Ингредиенты (3 порции): Говяжий фарш - 400 г, варёная гречка - 120 г, лук - 1 шт., сушёные белые грибы - 20 г, сметана - 2 ст. л., соль, перец. 👨‍🍳 Приготовление: Грибы замочите, затем отварите до мягкости. Фарш смешайте с гречкой и половиной лука. Сформируйте тефтели. Оставшийся лук обжарьте, добавьте грибы и 250 мл процеженного отвара. Выложите тефтели, тушите под крышкой до готовности, около 20 минут. Добавьте сметану и прогрейте. 🔬 Завтра разберём, как сделать тефтели сочными, а грибной соус густым и ароматным, чтобы гречка не превратила мясные шарики в кашу! 😄