6 сентября 1907. Экзаменационное меню обедов, приготовленных ученицами Первой практичес...
6 сентября 1907. Экзаменационное меню обедов, приготовленных ученицами Первой практической школы поварского искусства и домоводства В. И. Гунст. Школа была открыта в 1893 году в Санкт-Петербурге (Зимин переулок, дом 4; современный адрес: Казанская площадь, дом 3) педагогом и автором учебных пособий по ведению домашнего хозяйства Верой Ивановной Гунст. Среди преподавателей — Пелагея Павловна Александрова-Игнатьева. Её лекции легли в основу книги «Практические основы кулинарного искусства» (1899). #деньвдень
28 просмотров