1 сентября конца XIX века (до 1898).
1 сентября конца XIX века (до 1898). Отель Baur au Lac в Цюрихе. Работает с 1844 года. Суп Мюзард. Гратен из морского языка. Филейный край а-ля провансаль. Цыпленок с эстрагоном. Крокеты финансьер. Морковь в сливочном соусе. Четверть (окорок) лани под смородиновым соусом. Королевский пудинг. Сливовый флан. На фото: один из трёх обеденных залов в отеле. #деньвдень #отель
37 просмотров