Рецепт крем-чиза на масле на выравнивание торта 🔥
Рецепт крем-чиза на масле на выравнивание торта 🔥 Наверное, большая часть кондитеров выравнивает именно этим кремом. Прост в приготовлении, удобен в работе. 🎂Ингредиенты: (порция на торт диаметром 16 см высотой 10-11 см) Сливочно-творожный сыр (комн. темпер.) — 370 г Сливочное масло 82,5% (комн. темпер.) — 125 г Сахарная пудра — 55 г 🎂Приготовление: 🔸Взбиваем на средней скорости миксером насадкой «лопатка» сливочное масло комнатной температуры – около 3-х минут. Если нет насадки «лопатка», то взбиваем венчиком. 🔸Добавляем к маслу просеянную сахарную пудру и еще немного перемешиваем. 🔸Добавляем частями сливочный сыр комнатной температуры и еще немного взбиваем до однородности. 🔸Долго крем на сливочном масле не взбивайте, так как он может расслоиться. 🔸Чтобы крем был белого, а не желтоватого цвета, можете добавить ½ ч.л. диоксида титана (белый краситель). Также можете окрасить в желаемый цвет. Крем готов к работе сразу! А какой ваш любимый крем для выравнивания? 🤗 🚀🚀🚀🚀🚀 Бесплатный видеоурок по торту “Молочная девочка” + сборник 15 рецептов для начинающих кондитеров! ⏭Забирайте БЕСПЛАТНЫЕ рецепты ЗДЕСЬ⬅️ (Теперь доступны и в Мах, и в ТГ)