Почему я не люблю готовить «ПП-рецепты»
Почему я не люблю готовить «ПП-рецепты» На фото — оладьи из кабачков. 🥒 И сейчас многие удивятся… Я их почти не готовлю. Не потому, что они «вредные». А потому, что всегда задаю себе один вопрос: А зачем усложнять продукт? Кабачок сам по себе — прекрасный овощ. Добавьте к нему помидоры, огурцы, зелень, немного белка — и получится полноценный прием пищи. Но когда мы начинаем делать оладьи, обычно добавляем: ✔️ муку; ✔️ масло для жарки; ✔️ иногда сыр, сметану или соус. В итоге незаметно увеличивается калорийность блюда, а чувство лёгкости после еды уже совсем другое. Кроме того, при длительной термической обработке часть витаминов и других полезных веществ теряется. А клетчатка уже не работает так, как в свежих овощах. Именно поэтому я не люблю бесконечные ПП-торты, ПП-печенье и ПП-десерты. Мне гораздо ближе принцип: Не искать полезную замену пирожному, а научиться получать удовольствие от настоящей еды. Когда на тарелке есть овощи, белок, полезные жиры и понятные продукты, организму намного проще получать всё необходимое. Я не про "идеальное меню". Я про образ жизни, который не хочется бросить через неделю. А вы что выберете? 🥒 Кабачок в салате или запечённый с овощами? 🥞 Или всё-таки оладьи из кабачков? Давайте обсудим в комментариях. 😊