ЗОЛОТОЙ РАФ☀
ЗОЛОТОЙ РАФ☀ Два цвета прибавляются к ахроматической палитре зимы в феврале -золотой и синий💛💙 Знаменитая февральская лазурь, хотя и не каждый день радует глаз, но уж если появится, то все собою заполонит. И солнце- уже горячее, яркое, выплескивается, все чаще и чаще! Золотого раф прекрасен когда все кажется серым, он способен мгновенно возвращать тепло и красоту💛 🌟На 1 порцию понадобится: 100 мл крепкого кофе, 100 мл молока, лучше взять молоко жирностью 3,5%, оно требует более интенсивного взбивания, чем молоко с невысоким процентом жирности, но зато пенка получается устойчивой, плотной, а вкус напитка сливочным и нежным. Плюс понадобится ½ чайной ложки куркумы и 2 чайные ложки меда. ✨В турку насыпаем кофе, помолотый не в пыль, а чуточку крупнее. ✨ Наливаем воду, ставим на плиту. Дожидаемся подъема кофейной шапки, убираем турку с плиты. ✨ Молоко подогреваем в микроволновке или на плите, но не до кипения, а до 65 градусов примерно. При такой температуре посуду с молоком становится некомфортно трогать ладонью. В горячее молоко добавляем куркуму и мед, перемешиваем. ✨Наливаем в колбу френч-пресса отфильтрованный кофе, затем молоко с медом и куркумой. ✨Ставим поршень и аккуратно начинаем его двигать: сначала только в самом верху колбы, но постепенно увеличиваем амплитуду от верха до дна. Вспениваем раф примерно 30 секунд, затем наливаем в предварительно подогретую чашку. ✨ Щепотку куркумы насыпаем сверху на пенку и подаем! Яркого солнечного вам утра и приятного кофепития!🌞☕✨ 🍋Полезности & НеПолезности