• Анна Кондикова, директор по маркетингу ресторана BRANCH
• Анна Кондикова, директор по маркетингу ресторана BRANCH Тема: Коллаборации и спецпроекты. Как использовать соцсети не просто как инструмент, а делать что-то интересное во вне. Креативные идеи и концепты • Мария Николаева, директор по персоналу «Лидер групп» (30 ресторанов, 16 концепций). Руководитель кластера подготовки кадров для отрасли «Туризм и сфера услуг» Тема: Красная зона HR: Как управлять командой, когда ресторанный рынок в турбулентности • Артём Александров, шеф-повар ресторана «Горыныч» Тема: Команда 2026: как удержать? Как не выгорать? Как делегировать больше задач. • Аяз Шаихов, управляющий раменной HOT POT Тема: Доходы - Расходы, в поисках прибыли в современных реалиях. • Яна Пальчикова, HRBP ресторатора Кирилла Шлаена (Большой Грузинский, Счастливы Вместе, Карбонара и др.) Тема: Учебный центр как стратегия. Как развернуть мышление руководителей и вырастить своих лидеров. • Дания Сахитова, управляющая ресторана «Чирэм», чайной гостиной «Ак чынаяк» и татарской кофейни «Аулак» Тема: Команда 2026: как мотивировать и выстраивать работу? Опыт сети Fine Group и многие другие.