Излишки и недостачи в общепите: как фиксировать правильно 📊✅ Что делать при выявлении:
Излишки и недостачи в общепите: как фиксировать правильно 📊✅ Что делать при выявлении: Провести инвентаризацию с комиссией (минимум 3 человека) Составить акт по форме ИНВ-3 (или собственной, утверждённой в учётной политике) Указать причины расхождений: естественная убыль, брак, ошибка учёта, хищение ⚠️ Важно: Недостача сверх норм естественной убыли удерживается с материально-ответственного лица Излишки приходуются по рыночной стоимости и учитываются в доходах
114 просмотров