В далёком 2017 году я оказался на первом в своей жизни большом винном мероприятии: I mi...
В далёком 2017 году я оказался на первом в своей жизни большом винном мероприятии: I migliori vini italiani e russi («Лучшие итальянские и российские вина»). Винный критик Лука Марони и огромное количество итальянских вин. В то время у меня только начинался переход от барной, коктейльно-крепкой культуры в винную. Поэтому неудивительно, что лучшими позициями на этом мероприятии для меня стали вина с юга Италии с небольшим количеством остаточного сахара. Плотные, мощные, джемовые. Время шло, вкус постепенно менялся, но вот воспоминания о том, самом первом вине, которое реально вызвало целый калейдоскоп эмоций, остались. Вчера, зайдя в один из сетевых магазинов за баночкой радлера, случайно увидел его на полке. И как вспомнилось, как захотелось. Купил конечно, попробовал. Впечатления спорные - вино отличное, но ощущение волшебства пропало. 🍷Много вишни, причём свежей, спелой, прямо с ветки. Нет ни грамма джема или уваренности в аромате. Во вкусе хорошая кислотность, гладкий танин и чёрные ягоды. Все очень ровно и аккуратно, алкоголя 14%, но он прекрасно интегрирован и не выпирает. В общем, хороший вариант на ужин, если чуть охладить даже в жаркую погоду вечером можно открывать. Чуть-чуть поностальгировал, вспомнил как же было здорово только начинать знакомиться с вином, даже фотки с выставки нашёл 😁 И чуть не забыл про вино: Эпикуро Примитиво Пулия, 2025 год урожая. Брал в КиБ за 1000 рублей примерно. Отличный Примитиво, для фанатов сорта - маст хэв) #вино #Италия #Примитиво #КиБ #капибарасоветует
Канал в каталоге Максиметера
47 подписчиков · Еда и рецепты