Шоколадный торт с шоколадным кремом и шоколадной глазурью (очень легкий в приготовлении)
Шоколадный торт с шоколадным кремом и шоколадной глазурью (очень легкий в приготовлении) Для коржей: 350 г. сгущённого молока, 2 яйца, 125 г пшеничной муки, 25 г какао, 1 ч. л. соды. Для крема: 500 мл молока, 150 г сахара, 1 яйцо, 70 г муки, 25 г какао. Для глазури: 150 г шоколада, 75 мл сливок 35% жирности. 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. Яйца взбить миксером до пышной светлой массы, добавить сгущёнку и соду, перемешать. 3. Всыпать муку с какао и перемешать (не взбивать). 4. Вылить тесто в смазанную сливочным маслом среднюю форму для выпекания и поставить выпекаться на 25 минут. 5. Яйцо взболтать, смешать с молоком и мукой. 6. Поставить на маленький огонь и варить, постоянно помешивая, до загустения. 7. Добавить какао и хорошо перемешать. Дать остыть. 8. Остывший бисквит разрезать на три коржа. 9. Промазать коржи кремом, собрав торт и убрать в холодильник минимум на 6 часов. 10. Шоколад растопить в сливках на маленьком огне и сразу же облить им торт. 11. Дать глазури застыть.