📌 Кокосовый чизкейк без выпечки
📌 Кокосовый чизкейк без выпечки 📝Ингредиенты: 🔸Шоколадное печенье – 340 гр. 🔸Сливочное масло – 130 гр. 🔸Творожный сыр – 400 гр. 🔸Сгущёнка – 220 гр. 🔸Кокосовая стружка – 3 ст.л. 🔸Желатин – 5 гр. 🔸Молоко – 25 гр. 👨🍳Приготовление: 🔹 Измельчаем печенье в блендере, добавляем растопленное сливочное масло, вымешиваем и утрамбовываем в форму с бортиками. 🔹 Желатин замачиваем в холодном молоке на 15 мин. 🔹 Для начинки соединяем творожный сыр и сгущёнку, взбиваем миксером до однородности, добавляем кокосовую стружку и перемешиваем. 🔹 Желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке импульсами по 10 сек., добавляем к творожной массе и ещё раз взбиваем. 🔹 Выкладываем начинку на основу, разравниваем и посыпаем кокосовой стружкой сверху. Отправляем в холодильник на 3-4 ч.