Торт ферреро ❤️
Торт ферреро ❤️ Ингредиенты: Бисквит: • Мука — 120 г • Яйцо — 3 шт • Сахар — 150 г • Молоко — 130 г • Сливочное масло — 50 г • Темный шоколад — 50 г • Какао — 50 г • Разрыхлитель — 7 г • Соль — 1 щепотка Хрустящий слой: • Фундук обжаренный — 60 г • Вафельная крошка — 30 г • Темный шоколад — 70 г • Молочный шоколад — 30 г • Растительное масло — 40 г Шоколадный ганаш: • Темный шоколад — 50 г • Молочный шоколад — 50 г • Сливки 33% — 110 г • Паста из фундука — 30 г Грильяж: • Сахар — 50 г • Фундук обжаренный — 40 г Крем основной: • Сливочный сыр — 550 г • Темный шоколад — 100 г • Молочный шоколад — 30 г • Сливки 33% — 100 мл • Сахарная пудра — 60 г Пропитка: Молоко — 150 мл Молочный шоколад — 80 г Крем для итогового покрытия: • Сливочное масло — 180 г • Сливочный сыр — 300 г • Молочный шоколад — 80 г 😘Приятного аппетита!