Нежный многослойный десерт из тонких блинчиков, ароматного лимонного курда и воздушного...
Нежный многослойный десерт из тонких блинчиков, ароматного лимонного курда и воздушного крема на основе маскарпоне и взбитых сливок. Для блинчиков (20–22 шт.) Пшеничная мука — 380 г Яйца — 6 шт. Желтки — 2 шт. Сахар — 40 г Соль — 1 ч. л. Растительное масло — 40 г Молоко — 1,1 л Ванильный экстракт или ванильный сахар — по вкусу Сливочное масло (растопленное) — 40 г 🍋 Лимонный курд Яйца — 3 шт. Сахар — 80 г Цедра 1 лимона Лимонный сок — 100 г Сливочное масло — 30 г Крем с маскарпоне Маскарпоне — 250 г Сливки 33–35% (очень холодные) — 500 г Сахар — 70 г ❤ Приятного аппетита! ❤
77 просмотров