Метионин - незаменимая аминокислота, один из главных доноров метильных групп в организм...
Метионин - незаменимая аминокислота, один из главных доноров метильных групп в организме. Предшественник S-аденозилметионина (SAMe) — универсального соединения, участвующего в реакциях метилирования во всех клетках. Недостаток метионина напрямую ведёт к нарушению обмена липидов и ожирению печени. • Инозитол (витамин В8) Входит в состав клеточных мембран, участвует в липидном обмене и работе клеток печени. Вместе с холином стимулирует выработку фосфолипидов. Из всех липотропиков в овсянке инозитол — самый щедро представленный. А много ли этих липотропных веществ ? В одном килограмме каши, которую съедаю, их приличное количество! Холин ~ 74 мг, Бетаин ~ 31 мг Метионин ~ 460 мг. Инозитол ~ 540 мг — *Нормы для бетаина и инозитола официально не установлены. Для холина — 500 мг/сутки, для метионина условная норма — около 2000 мг/сутки. Насколько это много? Если сравнить с аптечными комплексами (например, «Липотропный фактор» Эвалар: 1000 мг метионина + 1000 мг инозитола + 400 мг холина в суточной дозе 4 капсулы ), то овсянка даже в дозе 1 килограмм в день покрывает лишь часть терапевтических дозировок. Поэтому я стал в день дополнять «овсянку Ильича» (так я стал называть лошадиные дозы ~ 1 кг овсяной каши) 2 куриными яйцами - кладезем липотропных веществ. Вот сколько их содержится в двух куриных яйцах средних размеров Холин: 1130 мг. Метионин: 916 мг. Лецитин (фосфолипиды) 7400 мг! Но настоящий подарок печени овсянка дает своими омолаживающими противовоспалительными антиоксидантами: • Авенантрамиды- уникальные для овса антиоксиданты, которых нет в большинстве других злаков. Они обладают выраженным противовоспалительным действием. Кроме того, авенантрамиды стимулируют выработку оксида азота, который расширяет кровеносные сосуды, улучшает кровоток и помогает снижать артериальное давление. Есть данные, что они могут препятствовать формированию атеросклеротических бляшек и потенциально снижать риск нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. • Феруловая кислота Это ещё один важный антиоксидант в составе овса. Она особенно эффективна в борьбе с хроническим воспалением в кишечнике, что потенциально снижает риск развития рака толстой и прямой кишки. Помимо специфических соединений, в овсе присутствуют и другие вещества с антиоксидантными свойствами: • Витамин E (токоферол) — жирорастворимый витамин, который защищает клеточные мембраны от перекисного окисления липидов. • Фенольные соединения— обширная группа природных соединений, обладающих антиоксидантной активностью Главные антиоксиданты овса — авенантрамиды (Avn-A, Avn-B, Avn-C), а также фенольные кислоты (феруловая, кумаровая и др.). Их механизм действия не сводится к простому «перехвату свободных радикалов» — они запускают клеточную защитную программу: 1) Активация ядерного фактора Nrf2. В норме транскрипционный фактор Nrf2 удерживается в цитоплазме белком Keap1. Авенантрамиды вызывают окисление чувствительных цистеинов Keap1 — и Nrf2 высвобождается. 2) Транслокация в ядро клетки. Nrf2 перемещается в ядро и связывается с антиоксидантным регуляторным элементом (ARE) в промоторах генов. 3) Индукция ферментов II фазы детоксикации. Запускается синтез гемоксигеназы-1 (HO-1), супероксиддисмутазы (SOD), глутатионпероксидазы, NADPH-хиноноксидоредуктазы — ферментов, которые напрямую нейтрализуют ROS и восстанавливают окислительный баланс. Для печени это особенно значимо: исследования показывают, что активация Nrf2 защищает гепатоциты при алкогольной и неалкогольной жировой болезни печени (стеатозе), снижает уровень воспаления и гибель клеток. Кроме того, в опытах на крысах авенантрамид-C повышал активность супероксиддисмутазы в печени и глутатионпероксидазы и снижал продукцию активных форм кислорода и перекисное окисление липидов. Подробнее об этом коллеги ученые могут прочитать в статье ниже.
Канал в каталоге Максиметера
88 подписчиков · Финансы и инвестиции