ИС

ИЗНУТРИ с Маргаритой Хорис

IT и технологии · 29 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

Профессиональная деформация нутрициолога иногда очень помогает в обычной жизни))

Профессиональная деформация нутрициолога иногда очень помогает в обычной жизни)) Дочка на выходных не хотела ни кашу, ни яйца. И если бы я смотрела на завтрак только как мама, мы бы ещё долго выбирали между двумя блюдами. Но я автоматически начала думать по-другому: не «что приготовить», а «что сейчас нужно организму». Белок? Да. Углеводы? Да. Немного жиров? Конечно. Клетчатка, антиоксиданты? Отлично, как раз утром собрали свежую клубнику. Протеиновые вафли, а почему бы и нет?)) И именно в такие моменты я понимаю, почему не люблю категоричные советы о питании. Организм не знает слов «каша», «сырники» или «вафли». Он оценивает совсем другие вещи — сколько белка, клетчатки, энергии и строительного материала получил. Мне кажется, именно поэтому здоровое питание перестаёт быть борьбой, когда начинаешь понимать его смысл, а не просто следовать списку «правильных» блюд. Рецепт получился настолько удачным, что делюсь им. 🍓 На 8 вафель: • 2 яйца • 30 г сливочного масла • 1 скуп ванильного протеина • 100 мл молока • 300 мл горячей воды • 2 ст. л. сахара • разрыхлитель • смесь рисовой, цельнозерновой и небольшого количества пшеничной муки в\с до консистенции густой сметаны. Выпекать до золотистой корочки и обязательно есть с сезонными свежими ягодами или заморозкой вне сезона:) Стоит ли добавлять, что такие вафли с удовольствием и без остатка были уничтожены маленькой нехотелкой? Выходит, вафли это и каша и яйца одновременно?)) Мишен комплишн)