🚨 Зелёный картофель: почему он опасен и как избежать отравления
🚨 Зелёный картофель: почему он опасен и как избежать отравления Гастроэнтеролог раскрывает опасность привычного продукта с дачи 🥔 Вы когда‑нибудь замечали зелёный оттенок на клубнях картофеля? Гастроэнтеролог Екатерина Кашух предупреждает: такой картофель может быть опасен! 🌱 Почему картошка зеленеет? Из‑за хлорофилла — пигмента, который образуется на свету. Но вместе с ним в клубне накапливается соланин — токсичное вещество, не разрушающееся при термической обработке. ⚠️ Чем опасен соланин? - раздражает и повреждает слизистую желудка и кишечника; - вызывает сильные боли в животе, рвоту и понос; - приводит к обезвоживанию; - нарушает передачу нервных импульсов — это может спровоцировать галлюцинации и спутанность сознания. «Если картошка позеленела, скорее всего, уровень соланина в ней высокий. Попав в желудок и кишечник, соланин раздражает и повреждает слизистую оболочку, может вызвать сильные боли в животе, многократную рвоту и понос, что быстро приводит к обезвоживанию»💡 Как обезопасить себя: - тщательно очищайте картофель от кожуры; - срезайте все зелёные участки и глазки; - не готовьте позеленевший картофель «в мундире» целиком. ❓ Сталкивались с позеленевшим картофелем? Как поступаете с такими клубнями? #здоровье #питание #безопасность #отравление #ЗОЖ ☯ Баланс Жизни | Подписаться | vk.com/lifebalance25 | clck.ru/3SD4uk