🍬 Зефир — полезная сладость? Разбираемся вместе с Роскачеством
🍬 Зефир — полезная сладость? Разбираемся вместе с Роскачеством Эксперты ведомства объяснили, чем хорош десерт и кому он противопоказан 🍬 Сладкоежки, ликуйте: зефир — одна из самых «честных» сладостей на полке. Натуральный зефир на основе желатина содержит природные хондропротекторы, а яблочный пектин в составе обладает антиоксидантной активностью, рассказали в Роскачестве. 🥚 В классический состав входят сахар, патока, яблочное пюре, яичный белок и натуральные загустители — пектин или агар. Кстати, яблочное пюре — обязательный ингредиент: без него продукт не имеет права называться зефиром. ⚖️ Зефир без глазури содержит 300–330 килокалорий на 100 граммов и не содержит жиров — на фоне других десертов это почти «лёгкая сладость». Но сахара в нём много: людям с диабетом зефир противопоказан, а при заболеваниях поджелудочной железы — с осторожностью. 🛒 Как выбрать качественный: 📋 Проверяйте состав — ищите яблочное пюре и натуральные загустители, а в глазури не должно быть заменителей масла какао. ☁️ Оценивайте текстуру — качественный зефир мягкий, воздушный и легко разламывается. 📦 Храните правильно — при комнатной температуре, вдали от солнца и тепла, в полиэтиленовом пакете, чтобы не засыхал. ✅ Зефир — одна из самых лёгких сладостей: без жиров и с пектином в составе, но диабетикам и людям с больной поджелудочной он не подходит. Даже полезный десерт остаётся десертом — мера прежде всего. 💭 А вы любите зефир? #питание #зефир #сладости #роскачество ⚪ Баланс Жизни | Подписаться