Нежные тефтели в сметанно‑сырном соусе
Нежные тефтели в сметанно‑сырном соусе Простое и сытное блюдо, которое порадует всю семью! Ингредиенты: • фарш индейки — 500 г; • рис — 100 г (отварить до полуготовности); • лук — 1 шт.; • яйцо — 1 шт.; • панировочные сухари — 2 ст. л.; • сыр твердый — 50 г; • сметана — 200 г; • вода — 300 мл; • мука — 1 ст. л.; • растительное масло — для жарки; • соль, специи — по вкусу. Приготовление: 1. В фарш добавьте отварной рис, яйцо, измельченный лук (можно пробить в блендере), панировочные сухари, соль и специи. Тщательно перемешайте. 2. Сформируйте небольшие тефтельки и обжарьте их со всех сторон до румяности. Переложите в форму для запекания. 3. В той же сковороде обжарьте муку 1 минуту, затем влейте смесь сметаны с водой, добавьте специи по вкусу. Помешивайте, пока соус не загустеет. 4. Залейте тефтели получившимся соусом, сверху посыпьте тертым сыром. 5. Накройте форму крышкой и отправьте в разогретую духовку на 20 минут при 180 °C. Подавайте горячими — идеально с картофельным пюре, рисом или овощами. Приятного аппетита!