🥪 Панини с копченой курицей и грушей - тот самый итальянский сэндвич, в котором сошлис...
🥪 Панини с копченой курицей и грушей - тот самый итальянский сэндвич, в котором сошлись дым, сладость и тягучий сыр! 😍 Если хочется чего-то небанального, но быстрого - этот вариант точно в сердечко. Копченая курица дает насыщенный вкус, груша - деликатную сладость, а горчично-медовая заправка собирает все в один яркий аккорд. И да, золотистая корочка чиабатты и тянущаяся моцарелла - это отдельный вид удовольствия🤤 📝 Ингредиенты: • булка чиабатта (или другой хлеб для панини) - 1 шт. • сыр моцарелла в рассоле - 200 г • копченая куриная грудка - 200 г • груша твердых сортов - 1 шт. • руккола свежая - 15 г • горчица зернистая - 2 ст. л. (≈40 г) • мед жидкий - 1 ч. л. • масло оливковое - 10 мл (1 ст. л.) 🔥 Как приготовить: 1. Куриную грудку освободите от кожи (если есть) и нарежьте тонкими ломтиками. 2. Грушу вымойте, обсушите, удалите сердцевину и тоже нарежьте тонкими слайсами. 3. Моцареллу нарежьте пластинками средней толщины. 4. Рукколу промойте и хорошо обсушите на бумажном полотенце. 5. Смешайте зернистую горчицу с медом до однородной консистенции. 6. Чиабатту разрежьте вдоль на две половинки. Если мякиш слишком плотный, можно немного его вынуть — так удобнее укладывать начинку. 7. Нижнюю половинку хлеба щедро смажьте горчично-медовой заправкой. 8. Выложите начинку слоями: половина моцареллы → ломтики курицы → слайсы груши → сбрызните грушу оливковым маслом → горсть рукколы → оставшаяся моцарелла. 9. Верхнюю половинку хлеба смажьте оставшейся заправкой и накройте сэндвич, слегка прижав. 10. Обжарьте на гриль-прессе, сэндвичнице или тяжелой сковороде на среднем огне 4-6 минут до золотистых полосок и пока сыр не начнет плавиться. 11. Дайте готовому панини постоять минуту, затем нарежьте на 4-5 порционных кусочков. Подавайте сразу - пока корочка хрустящая, а сыр еще тянется! 💛 💬 А какой ваш любимый сэндвич? Напишите в комментариях - может, соберем подборку самых вкусных! 👇 #панини #сэндвич #рецептдня #курица #груша #вкусныйобед #кулинарныйблог