🔥 Менемен - турецкая яичница, которая сделает утро особенным! 🔥
🔥 Менемен - турецкая яичница, которая сделает утро особенным! 🔥 Надоели вареные яйца и обычный омлет? Попробуйте этот сочный, пряный завтрак - готовится всего 15 минут, а вкус запоминается надолго. Идеально с ломтиком свежего хлеба или хрустящим тостом. 😋 🛒 Что понадобится: • сладкий перец - 250 г; • сливочное масло - 30 г; • помидоры - 400 г; • рассольный сыр (сулугуни, брынза - на ваш выбор) - 100 г; • растительное масло - для обжарки; • паприка, чёрный перец, соль - по вкусу; • зелень - для подачи. 👨🍳 Как готовить: 1. Перец нарежьте кубиками: сначала полосками, потом кубиками, удалив сердцевину. 2. Помидоры разрежьте пополам и натрите на крупной терке до кожицы - так соус получится нежным, а кожуру не придется есть. 3. Сыр разломайте на небольшие кусочки. 4. Разогрейте на сковороде растительное масло, обжарьте перец ~5 минут на огне выше среднего. 5. Добавьте сливочное масло и готовьте еще 2-3 минуты - так вкус станет мягче и сливочнее. 6. Введите протертые помидоры, добавьте паприку, черный перец и соль. Тушите ~6 минут. 7. Положите сыр и прогрейте еще 2 минуты, чтобы он слегка расплавился. 8. Вбейте яйца, аккуратно размешайте и держите на огне пару минут. Главное - не пересушить: менемен должен остаться влажным и нежным. 9. Перед подачей посыпьте свежей зеленью🌿 💬 А вы пробовали менемен? Или какой завтрак любите больше всего? Делитесь в комментариях! 👇 #турецкаякухня #менемен #рецепт #завтрак #кулинарныйблог