К чему приводят неожиданные эксперименты (или рецепт одной случайной замазки)
К чему приводят неожиданные эксперименты (или рецепт одной случайной замазки) Вчера я затеяла сыроварение. Планировала гордость, а не приключение. Но технологию нарушила, что-то пошло не так, и вместо благородного сыра родилась плотная, жирная масса, подозрительно похожая на очень наглую брынзу. Вкус — прикольный, странный, интересный. Но что с этим делать — непонятно. Стоит в холодильнике, смотрит на меня с укором. Сегодня думала сделать овощное рагу. Но рагу — это скучно, рагу — это порядок. А душа требовала замазки. Творчества. Хаоса. Обжарила баклажаны (те самые, что наросли), бросила чеснок, добавила свежих помидоров. Пробила блендером. Потом достала свою «неудавшуюся брынзу» и отправила туда же. Ещё раз пробила. Боже. Это получилось крышесносно. Плотная, густая, белковая (между прочим!) и с кучей витаминов. Идеальная штука для того, чтобы намазать на хлеб, пока стоишь где-то между полем и асфальтом. Или просто есть ложкой, сидя на кухне. Иногда провал в технологии — это просто рецепт, который ты ещё не знала. #междуполемиасфальтом #баклажаны