алкоголя (у меня был капитанский ром))). Немного выпарить алкоголь и добавить 1-2 стака...
алкоголя (у меня был капитанский ром))). Немного выпарить алкоголь и добавить 1-2 стакана куриного бульона (или воды), довести до кипения, всыпать все специи (чеснок, острый перец, хмели-сунели, уцхо-сунели и другие, по желанию соевый соус, соль с учётом соли в бульоне, сахар, если добавляли томатную пасту). 8. Довести до кипения, выложить все овощи и курицу. Аккуратно перемешать, дать закипеть ещё раз, убавить огонь на минимум и томить около 30 минут на очень медленном огне. 9. Выключаем плиту, ждём полминуты, высыпаем мелко рубленую зелень (лук, укроп, если хотите аутентичного грузинского вкуса, то обязательно пучок базилика и пучок кинзы). Зелень не перемешиваем, а раскладываем сверху и увлажняем соусом. Дать настояться ещё минут 30. Этот рецепт очень похож на Чахохбили (второе фото). Готовится также, но в Чахохбили только курица, красный перец и очень много помидоров (только красный перец рубится мелким кубиком и добавляется в лук перед помидорами) . Лук, чеснок, специи и зелень те же.
Канал в каталоге Максиметера
35 подписчиков · Еда и рецепты