Поставила на ферментацию тесто с закваской Левите Мадре. Господи, как оно пахнет! Это п...
Поставила на ферментацию тесто с закваской Левите Мадре. Господи, как оно пахнет! Это просто не передать! Если тесто на дрожжах пахнет дрожжами и мукой, то на закваске оно пахнет цветами, фруктами, молочкой. Какой-то уютный деревенский запах. Полями и лугами, и пасущимися коровками. Совершенно непередаваемый букет ароматов! Сидела бы и нюхала! Посмотрим как потом будет на вкус. До готового хлеба ещё как до луны пешком.
112 просмотров