Хрустящая тортилья с сочной курочкой
Хрустящая тортилья с сочной курочкой Ингредиенты: Куриная грудка - 500 г Оливковое масло - 4 ст. л. Чабрец - 1 ч л Копченая паприка - 1 ч л Сухой чеснок - 0,5 ч. л. Соль - по вкусу Топленое масло - 30 гр Томатная паста - 1 ст л Бульон куриный (или вода) - 50 мл Моцарелла - 50 гр Чеддер - 50 гр Петрушка и укроп - пучок Зеленый лук - по вкусу Черный перец - 0,5 ч л Тортилья - 4-6 лепешек Моцарелла кусочками - 2 в каждую лепешку Чеснок - 4 зубчика ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Курицу нарежьте кубиком добавьте чабрец, паприку, сухой чеснок, соль и обжарьте на топленом масле с 1 ч л оливкового до золотистой корочки Добавьте томатную пасту, влейте бульон и немного протушите. Добавьте сыр, зелень, соль, перец - всё хорошо перемешайте и накройте крышкой, пусть сыр хорошо растает. Тортилью слегка смочите водой с одной стороны (или смочите только край водой или желтком) Выложите сыр по 2 кусочка моцареллы, начинку, Закройте и прижмите вилкой Обжарить на топлёном масле с двух сторон до хрустящей корочки. Смешайте оливковое масло, чеснок, зелень, перемешайте и смазажьте горячие тортильи Наслаждайтесь! Приятного аппетита Живите вкусно 🤌