🍇Моё первое вино из Изабеллы
🍇Моё первое вино из Изабеллы Знаете, я никогда не думала, что буду делать вино. Это моё первое вино. Я не эксперт, я просто пробую. И хочу поделиться с вами тем, как это происходит. Что мы сделали: Виноград не мыли — это важно! На кожице живут природные дрожжи, которые и запускают брожение. Я перебрала ягоды, отделила от гребней и раздавила руками. Косточки не давила, чтобы вино не горчило. Потом оставила мезгу (это раздавленные ягоды с соком) в пластиковой ёмкости. И два раза в день перемешиваю — утром и вечером. Это нужно, чтобы шапка из мезги не закисла. Что дальше? Увидим через 3 дня.
42 просмотров