Ужин при диабете: что есть, чтобы избежать гипогликемии или скачков глюкозы?
Ужин при диабете: что есть, чтобы избежать гипогликемии или скачков глюкозы? Вот что стоит включить в меню, чтобы не было резкого подъема сахара: 🔷На ужин обязательно ешьте продукты, содержащие белок. Такая еда хорошо насыщает, но мало влияет на уровень глюкозы в крови. Белок вечером также необходим для гормонального фона. Он участвует в производстве гормона сна – мелатонина, который в ночное время расслабляет нервную систему, позволяя нам хорошо отдохнуть. Гормон роста, помогающий организму убрать лишний жир, укрепить мускулатуру, также синтезируется в ночные часы из белка. Важные для здоровья гормоны щитовидной железы, которые вырабатываются утром, – по составу тоже белковые гормоны. ‼️Также, необходимо знать, что для удержания мышечного корсета необходимо съесть за час до сна 40 гр белка. 🔶Несколько вариантов продуктов и примерные порции для получения 40 грамм белка: 🔺Куриная грудка: Около 130-140 грамм. 🔺Говядина: Около 170-180 грамм. 🔺Лосось: Около 180-200 грамм. 🔺Тунец: Около 200-220 грамм. 🔺Нут: Около 300-350 грамм. 🔺Тофу: Около 400-450 грамм. 🟩Полезнее всего на ужин рыба, яйца, мясо, курица, индейка, морепродукты, грибы. Что касается творога – это легкий белок, он быстро расщепляется в ЖКТ. Чтобы не вызвать нежелательные скачки сахара, творог лучше есть до обеда, но не вечером. 🔷Другой важный компонент здорового ужина– жиры: оливковое, орехи, семечки, авокадо. Это калорийные продукты, после которых долго не хочется есть. Большой плюс в том, что жиры не повышают сахар. 🔷Для вечернего питания крайне необходима клетчатка. Пищевыми волокнами богаты низкокалорийные свежие овощи: баклажаны, огурцы, помидоры, белокочанная, цветная капуста. Полезны салаты с зеленью и луком, потому что они богаты полезными витаминами и микроэлементами. Зимой удобно готовить блюда из замороженных овощей. 🔷Как поступить, если ночью бывает гипогликемия? Вы просыпаетесь в холодном поту, а измерив глюкозу, видите, что уровень низкий. Сахар обязательно повысится, если вы съедите на ужин усвояемые углеводы: фрукты, ягоды, каши, хлеб, макароны. Чтобы избежать ночной гипогликемии, включите в последний прием пищи немного продуктов с углеводами – всего 1-2 хлебных единицы. 🔷Если уровень глюкозы ночью стабильный, без скачков, ешьте на ужин только белки, клетчатку и полезные жиры. Углеводы оставьте для завтрака или обеда. Приятного аппетита! #диабет@saharniydiabetobrazzhizni #питание@saharniydiabetobrazzhizni #ожирение@saharniydiabetobrazzhizni