Привезла от мамы кабачки 🙈, а значит завтра будет ⤵️
Привезла от мамы кабачки 🙈, а значит завтра будет ⤵️ Тёплый салат с кабачком и рукколой Ингредиенты: Кабачок — 1 небольшой Руккола — большая горсть Помидор — 1 шт. или 5–6 черри Оливковое масло — 1 ст. л. Семечки подсолнечника — 1 ст. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Соль, перец — по вкусу Приготовление: Нарежьте кабачок небольшими кусочками, выложите на противень и слегка сбрызните оливковым маслом (или запеките их в аэрогриле). Посолите, поперчите и запекайте при 200°C около 15–20 минут до мягкости и лёгкой румяности. Нарежьте помидор и выложите его на тарелку вместе с рукколой. Добавьте тёплый запечённый кабачок. Посыпьте салат семечками. Заправьте лимонным соком и оставшимся оливковым маслом. Получается простой, вкусный салат, который отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина в разгар сезона кабачков 💚 Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием 🫶🏻