ЛР

Любимые рецепты от Анны 🍒

Еда и рецепты · 7 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍊🥧Простой и быстрый рецепт апельсинового пирога на бисквитном тесте. Он получается не...

🍊🥧Простой и быстрый рецепт апельсинового пирога на бисквитном тесте. Он получается невероятно нежным, воздушным и очень ароматным✨️🫶 Сохраняйте рецепт чтобы не потерять ✨️ ✅️Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г (примерно 3/4 стакана). Мука — 150 г. Разрыхлитель — 1 ч. л. Апельсин — 1 шт. (лучше взять сладкий сорт). Сливочное масло — для смазывания формы. 👩‍🍳Как приготовить: Подготовьте апельсин. Хорошо помойте его и обсушите. С половинки апельсина натрите цедру на мелкой тёрке (старайтесь не захватывать белый горький слой). С другой половинки аккуратно срежьте ножом только цветную часть кожуры — она понадобится для украшения. Очистите апельсин от кожуры, разделите на дольки. Каждую дольку очистите от плёнок и косточек, затем нарежьте небольшими кусочками. Взбейте яйца. Вбейте яйца в миску, добавьте сахар и взбивайте миксером до получения пышной, светлой массы (примерно 5 минут). Добавьте сухие ингредиенты. Муку просейте с разрыхлителем и постепенно, небольшими порциями, вводите в яичную массу, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх. Старайтесь не осадить пышную пену. В конце добавьте в тесто кусочки апельсина и тёртую цедру. Ещё раз аккуратно перемешайте. По консистенции тесто должно получиться как густая сметана. Выпекайте. Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (или застелите пергаментом). Вылейте в неё тесто и разровняйте поверхность силиконовой лопаткой. Поставьте форму в духовку примерно на 25–30 минут. Проверьте готовность. Проткните пирог зубочисткой или деревянной шпажкой. Если она выходит сухой — пирог готов. Остудите. Дайте пирогу немного постоять в форме, затем аккуратно извлеките и оставьте до полного остывания на решётке. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой и украсить полосками цедры и остатками кожуры от апельсина. ✨️Несколько советов: Яйца лучше брать холодные — так они лучше взбиваются в пышную массу. Не открывайте дверцу духовки в первые 20 минут выпечки — бисквит может осесть. Если апельсин оказался очень кислым, можно добавить в тесто ещё 1–2 столовые ложки сахара. Приятного чаепития ✨️ 🤗 Ставьте ♥️ и подписывайтесь на мои каналы в МАХ - max.ru/channel_an... VK - vk.ru/clubreceptotanna #апельсиновыйпирог