ЛР

Любимые рецепты от Анны 🍒

Еда и рецепты · 6 апреля 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍆🍅Интерпретация знаменитого прованского блюда "Рататуй" с фаршем и сыром мацарелла

🍆🍅Интерпретация знаменитого прованского блюда "Рататуй" с фаршем и сыром мацарелла Красивейшее, полезное и очень вкусное блюдо😊 ✅️Ингредиенты: - баклажаны 2 шт - томаты 2-3 шт - моцарелла для пиццы 250 г - лук 2 шт - фарш любой, какой любите 500 гр - соль и перец, приправы по вкусу ( идеально прованские травы) - петрушка посыпать готовое блюдо для соуса: - томаты 2 шт - перец болгарский 1шт - лук 1 шт - соль и специи по вкусу - чеснок 1-2 зубчика 🥣Приготовление: - приготовьте соус: мелко нарезать лук и перец, обжарить до мягкости, затем помидоры пробить в блендере с чесноком, протушить все вместе 7-10 мин - нарежьте томаты, баклажаны, мацареллу, лук кольцами ( по желанию можете добавить кабачок, картофель, на свое усмотрение), нарежьте все кружочками толщиной около 0,5–1 см.  🔸️Совет: баклажаны можно заранее присолить и оставить на 15 минут, чтобы ушла горечь, затем промыть. - фарш посолить, поперчить, добавить специи - рарш намазать на дольки баклажана ( как вариант можете сделать котлетки из фарша с добавлением 1 яйца для связки и переложить ими овощи, тоже будет очень вкусно, вариант по -турецки) - выложить соус в смазанную растительным маслом форму для запекания - далее поверх соуса выложить все овощи с фаршем, чередуя - взбрызнуть сверху маслом и накрыть фольгой - поставить в духовку, разогретую до 180° - выпекать 45 минут, затем снять фольгу и выпекать еще 10-15 минут, смотрите по вашей духовке, чтобы не сгорел верх Приятного аппетита 🤗 Ставьте ♥️ и подписывайтесь на мои каналы в МАХ - max.ru/join/fODWe... VK - vk.ru/club236861639