Очень нежный лимонный пирог
Очень нежный лимонный пирог Сметана - 250 г. Сливочное масло - 110 г. Сода - 1/2 ч. л. Мука - 2 стакана Лимон - 1,5 шт. Сахар - 1 стакан Желток - 1 шт. Сахарная пудра 1. Сметану смешать с содой. В сметану добавить растопленное масло, перемешать до однородности массы. Постепенно добавлять муку небольшими порциями. Всыпать 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпать остальную половину стакана,добавить чуть-чуть сахара. 2. Замесить тесто и разделить его на 2 равные части. Апельсины/лимоны нарезать на небольшие дольки (с коркой) измельчить в блендере, смешать с 1 ст. сахара. 3. Духовку нагреть до 180°. Половину теста выложить в качестве основы. Тесто распределить по всей поверхности формы, сделать бортики. Выложить начинку равномерно. Второй частью закрыть начинку. Смазать пирог взбитым желтком. Проткнуть пирог вилкой. 4. Выпекать 30 мин. Остудить, присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита 😋