Прованский суп из помидоров
Прованский суп из помидоров Помидоры - 1 кг. Лук - 1 шт. Чеснок - 6 зубчиков Раст. масло - 2 ст. л. Перец острый - 1/3 ч. л. Сахар - 1/2 ч. л. Рис - 50 г. Овощной бульон - 1 л. Соль - по вкусу Песто - 2-3 ст. л. 1. Лук нарежьте небольшими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры очистите от семян. 2. В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте лук. 3. Закиньте перец и сахар, помешивайте минуту. Добавьте помидоры вместе с чесноком готовьте ещё 5–6 минут. 4. Всыпьте рис. Залейте всё горячим бульоном и посолите. После закипания варите на умеренном огне примерно 20 минут. 5. Снимите суп с огня, добавьте песто и взбейте погружным блендером. Приятного аппетита 😋
49 просмотров