Помните те самые котлеты из школьной столовой?🔥
Помните те самые котлеты из школьной столовой?🔥 Мягкие, сочные, с румяной корочкой и тем самым знакомым вкусом. Секрет таких котлет был прост: в фарш добавляли довольно много хлеба. Именно поэтому они получались особенно нежными и имели характерный «столовский» вкус. КОТЛЕТЫ «КАК В ШКОЛЬНОЙ СТОЛОВОЙ» Понадобится: Фарш из говядины — 500 г Ржаной или серый хлеб — 180–200 г Репчатый лук — 1 крупная головка Вода — 150–200 мл Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Панировочные сухари Растительное масло Как приготовить Хлеб замочите в воде, дайте ему хорошо размякнуть. Слегка отожмите. Лук измельчите или пропустите через мясорубку вместе с хлебом. Соедините фарш, хлеб и лук. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Если масса получается слишком плотной, добавьте немного холодной воды. Сформируйте продолговатые котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Быстро обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Затем переложите котлеты в форму, добавьте на дно немного воды и доведите до готовности в духовке при 180 °C примерно 15–20 минут. И обязательно подайте их с картофельным пюре и подливкой — тогда воспоминание будет почти полным. А Вы помните вкус котлет из школьной столовой? Любили их или обходили стороной? Напишите в комментариях 👇— проверим, сколько здесь тех, кому этот вкус напоминает детство.