ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО
ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО ИНГРЕДИЕНТЫ: 400–500 г замороженных яблок 400–500 г сахара 1 большой апельсин ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Банки и крышки вымыть и простерилизовать над паром или в духовке. 2. Замороженные яблоки выложить в кастрюлю, засыпать сахаром и оставить размораживаться при комнатной температуре. 3. Когда яблоки полностью разморозятся и дадут сок, перемешать и дать постоять ещё некоторое время. 4. С апельсина снять ножом цедру, мелко нарезать. Белую шкурку удалить. Мякоть разделить на дольки, удалить семена, каждую дольку разрезать пополам. Добавить к яблокам апельсин и цедру, перемешать. Поставить кастрюлю на небольшой огонь. Довести до кипения и варить 5–10 минут, постоянно помешивая. Снять с огня, дать остыть. 5. Вернуть варенье на огонь и варить, пока масса не станет прозрачной и не выпарится лишняя жидкость. Отключить огонь. 6. Пюрировать повидло блендером до однородной гладкой массы. 7. Разложить повидло по стерилизованным банкам, закатать.